Дом / Рецепты / ВЫПЕЧКА / ПЕЧЕНЬЕ / ТЕСТО ДЛЯ ОСНОВЫ
Изображение готового блюда
Категория: ВЫПЕЧКА / ПЕЧЕНЬЕ / ТЕСТО (ОСНОВА)

Тесто для безъяичного песочного печенья из 3-х ингредиентов

Песочное печенье, Выпечка без яиц, Рецепты из 3 ингредиентов, Кухня Morphy Richards

Язык
АНГЛ. ОН РУ

Тесто для безъяичного песочного печенья из 3-х ингредиентов

Песочное печенье, Выпечка без яиц, Рецепты из 3 ингредиентов, Кухня Morphy Richards

Время на подготовку 10 мин.
Время приготовления 12–25 мин.
ОБЩЕЕ время 25 мин.
Урожайность около 30–35 печений
Сложность Очень легко

Ингредиенты

  • Жировая основа: 200 г несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре (или веганского заменителя масла)

  • Подсластитель: 100 г сахарной пудры

  • Состав: 300 г пшеничной муки высшего сорта (примерно 2,1 стакана), просеянной

  • Дополнительные улучшители вкуса: 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта / щепотка соли / шоколадные чипсы / джем для начинки

Метод

  1. 01

    Взбить масло и сахарную пудру: В чаше стационарного миксера Morphy Richards с насадкой-лопаткой взбейте размягченное сливочное масло и сахарную пудру до получения однородной кремообразной массы.
  2. 02

    Добавьте муку и быстро перемешайте: Добавьте просеянную муку (и ваниль/соль, если используете). Перемешайте на низкой скорости, пока тесто не станет однородным и гладким, собравшись в один комок. Не перемешивайте слишком долго.
  3. 03

    Придайте форму или видоизмените: разделите тесто на равные порции или раскатайте в желаемые формы (например, печенье с джемом, печенье, обмакнутое в шоколад, нарезанные рулетики или штампованное печенье).
  4. 04

    Выпекать до готовности: Разложите печенье на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 170°C (340°F) духовке 12–15 минут, пока края не станут светло-золотистыми.
  5. 05

    Охлаждение и хранение/заморозка: Дайте печенью полностью остыть, прежде чем посыпать сахарной пудрой или подавать. Тесто можно заморозить в сыром виде для быстрой выпечки в будущем!

Шаг за шагом

Четкие изображения процесса, расположенные в том же порядке, что и в методике.

Когда пирог будет готов и остынет, щедро посыпьте его поверхность сахарной пудрой, чтобы создать ровный и изящный слой. 1
Посыпьте готовый пирог:

Когда пирог будет готов и остынет, щедро посыпьте его поверхность сахарной пудрой, чтобы создать ровный и изящный слой.

Дайте торту остыть и убедитесь, что поверхность пропеклась равномерно и готова к следующему этапу приготовления. 2
Подготовьте основу для торта:

Дайте торту остыть и убедитесь, что поверхность пропеклась равномерно и готова к следующему этапу приготовления.

Добавьте просеянную муку (и ваниль/соль, если используете). Перемешивайте на низкой скорости, пока однородное, гладкое тесто не соберется в один ком в миске. Не перемешивайте слишком долго. 3
Добавьте муку и быстро перемешайте:

Добавьте просеянную муку (и ваниль/соль, если используете). Перемешивайте на низкой скорости, пока однородное, гладкое тесто не соберется в один ком в миске. Не перемешивайте слишком долго.

Дайте торту остыть и убедитесь, что поверхность пропеклась равномерно и готова к следующему этапу приготовления. 4
Подготовьте основу для торта:

Дайте торту остыть и убедитесь, что поверхность пропеклась равномерно и готова к следующему этапу приготовления.

Аккуратно отсадите крем на подготовленную поверхность, создавая ровный декоративный слой. 5
Отсадите крем:

Аккуратно отсадите крем на подготовленную поверхность, создавая ровный декоративный слой.

Украсьте крем небольшим декоративным элементом и завершите оформление десерта, слегка посыпав его сахарной пудрой. 6
Добавьте последний штрих:

Украсьте крем небольшим декоративным элементом и завершите оформление десерта, слегка посыпав его сахарной пудрой.

Совет Янива

Используйте яйца комнатной температуры и не открывайте духовку во время первой стадии выпекания.

Кнопка «Распечатать рецепт» должна выводить на печать только текст, без навигации и слишком больших изображений.