Дом / Рецепты / ДЕСЕРТЫ / ТОРТЫ / БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ДЕСЕРТЫ
Категория: ДЕСЕРТЫ / ТОРТЫ / БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ДЕСЕРТЫ

Шоколадно-фаджевый торт без муки из 5 ингредиентов

Безмучной шоколадный торт, Безглютеновый фадж-торт, Десерты из 5 ингредиентов, Пасхальный торт

Язык
АНГЛ. ОН РУ

Шоколадно-фаджевый торт без муки из 5 ингредиентов

Безмучной шоколадный торт, Безглютеновый фадж-торт, Десерты из 5 ингредиентов, Пасхальный торт

Время на подготовку 15 мин.
Время выпекания 30 мин.
ОБЩЕЕ время 45 мин.
Выработка 8–10 порций (круглая форма для выпечки диаметром 22 см)
Сложность Легко

Ингредиенты

  • 200 г темного шоколада (какао 60% и более), измельченного

  • 150 г несоленого сливочного масла (или кокосового масла / маргарина для постных блюд)

  • 4 крупных яйца (комнатной температуры)

  • 1/2 стакана (100 г) сахарного песка

  • 2 ст. л. несладкого какао-порошка (плюс еще немного для присыпки)

Метод

  1. 01

    Растопите шоколад и масло: Смешайте нарезанный темный шоколад и сливочное масло в жаропрочной миске. Растопите на водяной бане или в микроволновке 30-секундными интервалами до получения однородной массы.
  2. 02

    Взбейте яйца и сахар: В отдельной миске взбейте яйца и сахар электрическим миксером в течение 3–5 минут до получения бледной, густой и пышной массы.
  3. 03

    Аккуратно перемешайте: Аккуратно вмешайте растопленный шоколад в взбитые яйца с помощью лопатки до полного соединения ингредиентов.
  4. 04

    Просейте какао-порошок: Просейте 2 столовые ложки какао-порошка и аккуратно вмешайте в шоколадное тесто.
  5. 05

    Выпечка и охлаждение: Вылейте тесто в смазанную маслом форму диаметром 22 см, выложенную пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 170°C (340°F) в течение 25–30 минут, пока края не схватятся, а середина не останется мягкой и помадной. Перед подачей посыпьте какао-порошком!

Шаг за шагом

Четкие изображения процесса, расположенные в том же порядке, что и в методике.

Соедините измельченный темный шоколад и сливочное масло в жаропрочной миске. Растопите на водяной бане или в микроволновой печи 30-секундными интервалами до получения однородной массы. 1
Растопить шоколад и сливочное масло:

Соедините измельченный темный шоколад и сливочное масло в жаропрочной миске. Растопите на водяной бане или в микроволновой печи 30-секундными интервалами до получения однородной массы.

В отдельной миске взбивайте яйца с сахаром электрическим миксером в течение 3–5 минут, пока смесь не станет светлой, густой и пышной. 2
Взбить яйца с сахаром:

В отдельной миске взбивайте яйца с сахаром электрическим миксером в течение 3–5 минут, пока смесь не станет светлой, густой и пышной.

Аккуратно вмешайте растопленную шоколадную смесь в взбитые яйца лопаткой до полного объединения. 3
Замешивание теста:

Аккуратно вмешайте растопленную шоколадную смесь в взбитые яйца лопаткой до полного объединения.

Просейте 2 столовые ложки какао-порошка и аккуратно вмешайте в шоколадное тесто. 4
Просеять какао-порошок:

Просейте 2 столовые ложки какао-порошка и аккуратно вмешайте в шоколадное тесто.

Вылейте в смазанную маслом форму диаметром 22 см, выстланную пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 170°C (340°F) в течение 25–30 минут, пока края не схватятся, а середина останется мягкой и помадной. Перед подачей посыпьте какао-порошком! 5
Испеки и расслабься:

Вылейте в смазанную маслом форму диаметром 22 см, выстланную пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 170°C (340°F) в течение 25–30 минут, пока края не схватятся, а середина останется мягкой и помадной. Перед подачей посыпьте какао-порошком!

Совет Янива

Используйте яйца комнатной температуры и не открывайте духовку во время первой стадии выпекания.

Кнопка «Распечатать рецепт» должна выводить на печать только текст, без навигации и слишком больших изображений.