Дом / Рецепты / Основные блюда
Категория: Основные блюда

Котлеты из консервированного тунца (мамины рецепты / в одной посуде)

Рыбные котлеты, домашняя еда, семейная классика, бюджетные блюда

Язык
АНГЛ. ОН РУ

Котлеты из консервированного тунца (мамины рецепты / в одной посуде)

Рыбные котлеты, домашняя еда, семейная классика, бюджетные блюда

Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 20 мин (плюс дополнительные 35 мин в соусе)
ОБЩЕЕ время 35–50 мин
Урожайность Прибл. 15 котлет
Сложность Легко

Ингредиенты

  • 3 банки тунца, тщательно слить жидкость

  • 1 ст. л. мелко нарезанного маринованного лимона

  • 1 средняя луковица, очень мелко нарезанная

  • Горсть рубленой кинзы (прибл. 1/3 стакана)

  • 3/4 стакана манной крупы

  • 1 ст. л. сладкой паприки

  • 1/2 ст. л. сушеного чили (для любителей острого)

  • Соль и черный перец

  • Прибл. 1 ст. л. тертого имбиря

  • 2 целых яйца

  • Рапсовое масло для жарки

Метод

  1. 01

    Смешивание ингредиентов: Соедините все ингредиенты в миске и перемешивайте до получения однородной, податливой массы.
  2. 02

    Форма: Сформируйте из смеси небольшие котлетки и слегка приплюсните их.
  3. 03

    Жарка: Обжаривайте в раскаленном рапсовом масле примерно по 8 минут с каждой стороны до золотистого цвета, затем выложите на бумажные полотенца.
  4. 04

    Соус и запекание (по желанию): Выложите в форму для запекания, полейте острым соусом, накройте пергаментом и фольгой и
    запекайте при температуре 180°C в течение 35 минут.

Шаг за шагом

Четкие изображения процесса, расположенные в том же порядке, что и в методике.

Подавайте золотистые, ароматные рыбные котлеты из тунца, обжаренные до идеальной корочки, которые пробуждают ностальгические семейные воспоминания и выглядят на миллион при минимуме усилий. 1
Продемонстрируйте рыбные котлеты «Золотой тунец»:

Подавайте золотистые, ароматные рыбные котлеты из тунца, обжаренные до идеальной корочки, которые пробуждают ностальгические семейные воспоминания и выглядят на миллион при минимуме усилий.

В миске соедините хорошо сцеженный консервированный тунец, измельченный маринованный лимон, мелко нарезанный лук, кинзу, манную крупу, сладкую паприку, сушеный перец чили, соль, черный перец, тертый имбирь и целые яйца. Перемешайте до получения однородной массы. 2
Смешайте ингредиенты для тунцовых котлет:

В миске соедините хорошо сцеженный консервированный тунец, измельченный маринованный лимон, мелко нарезанный лук, кинзу, манную крупу, сладкую паприку, сушеный перец чили, соль, черный перец, тертый имбирь и целые яйца. Перемешайте до получения однородной массы.

Возьмите ложкой часть смеси, сформируйте котлету и слегка приплюсните. 3
Придать форму и разгладить:

Возьмите ложкой часть смеси, сформируйте котлету и слегка приплюсните.

Разогрейте рапсовое масло на сковороде и обжаривайте котлеты около 8 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца. 4
Жарить до золотистого цвета:

Разогрейте рапсовое масло на сковороде и обжаривайте котлеты около 8 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца.

Выложите рыбные котлеты в форму для запекания, полейте их острым соусом, накройте пергаментной бумагой, а затем алюминиевой фольгой. 5
Смешайте с соусом и накройте:

Выложите рыбные котлеты в форму для запекания, полейте их острым соусом, накройте пергаментной бумагой, а затем алюминиевой фольгой.

Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 35 минут, пока рыбные котлеты полностью не впитают насыщенный пряный соус. Подавайте теплыми. 6
Запекать до впитывания:

Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 35 минут, пока рыбные котлеты полностью не впитают насыщенный пряный соус. Подавайте теплыми.

Совет Янива

Используйте яйца комнатной температуры и не открывайте духовку во время первой стадии выпекания.

Кнопка «Распечатать рецепт» должна выводить на печать только текст, без навигации и слишком больших изображений.