Дом / Рецепты / ЗАКУСКИ / ВЫПЕЧКА / ПРИЕМ ГОСТЕЙ / БЫСТРЫЕ БЛЮДА
Изображение готового блюда
Категория: ЗАКУСКИ / ВЫПЕЧКА / ПРИЕМ ГОСТЕЙ / БЫСТРЫЕ БЛЮДА

Сырный отрывной хлеб из остатков халы (ленивое изысканное блюдо для приема гостей)

Рецепты из оставшейся халы, сырный хлеб «отрывной», коллаборация с Basher Fromagerie, умный прием гостей

Язык
АНГЛ. ОН РУ

Сырный отрывной хлеб из остатков халы (ленивое изысканное блюдо для приема гостей)

Рецепты из оставшейся халы, сырный хлеб «отрывной», коллаборация с Basher Fromagerie, умный прием гостей

Время на подготовку 10 мин.
Время выпекания 15 мин.
ОБЩЕЕ время 25 мин.
Порции / Выход 6–8 порций (закуска для семьи и компании)
Сложность Проще простого

Ингредиенты

  • 1 целая оставшаяся хала с Шаббата (нарезанная поперек «решеткой» без прорезания
    до самого низа)

  • 150 г сыра Basher Fromagerie Гауда / Грюйер или твердого плавящегося сыра (нарезанного ломтиками)

  • 150 г сыра моцарелла или скаморца (тертого или нарезанного ломтиками)

  • 100 г чесночно-травяного масла или растопленного оливкового масла с чесноком

  • 2–3 ст. л. песто или оливковой тапенады

  • Свежая зелень (тимьян, орегано или розмарин для посыпки)

  • Крупная морская соль и молотый черный перец

Метод

  1. 01

    Подготовка халы: Сделайте на оставшейся хале диагональные надрезы в обоих направлениях, чтобы получилась сетка, стараясь при этом не прорезать нижнюю корку.
  2. 02

    Смазать и распределить: Полейте или смажьте растопленным чесночным маслом все разрезы, стараясь пропитать их до самого низа. Распределите небольшие порции песто или тапенада между ломтиками.
  3. 03

    Начинка из сыра: Щедро вложите ломтики плавленого сыра Basher Fromagerie во все прорези халы, пока она не будет полностью заполнена.
  4. 04

    Запекание: Слегка заверните в пергаментную бумагу или фольгу и запекайте в предварительно разогретой до 190°C (375°F) духовке в течение 10–12 минут. Раскройте и запекайте еще 3–5 минут, пока сыр не начнет пузыриться и тянуться, а верхняя корочка не станет хрустящей и золотистой.

Шаг за шагом

Четкие изображения процесса, расположенные в том же порядке, что и в методике.

Надрежьте оставшуюся халу по диагонали в обоих направлениях, чтобы получился сетчатый узор, стараясь не прорезать нижнюю корку. 1
Подготовка халы:

Надрежьте оставшуюся халу по диагонали в обоих направлениях, чтобы получился сетчатый узор, стараясь не прорезать нижнюю корку.

Полейте или смажьте растопленным чесночным маслом все прорези. Распределите небольшие порции песто или тапенада между ломтиками. 2
Нанести и распределить:

Полейте или смажьте растопленным чесночным маслом все прорези. Распределите небольшие порции песто или тапенада между ломтиками.

Щедро начините все разрезы халы плавлеными сырами Basher Fromagerie, пока они не будут заполнены до краев. 3
Фаршированные сыры:

Щедро начините все разрезы халы плавлеными сырами Basher Fromagerie, пока они не будут заполнены до краев.

Свободно заверните в пергаментную бумагу или фольгу и выпекайте в предварительно разогретой до 190°C (375°F) духовке в течение 10–12 минут. За 3–5 минут до готовности снимите покрытие, чтобы сыр начал пузыриться и тянуться, а верхняя корочка стала хрустящей и золотистой. 4
ВЫПЕКАТЬ:

Свободно заверните в пергаментную бумагу или фольгу и выпекайте в предварительно разогретой до 190°C (375°F) духовке в течение 10–12 минут. За 3–5 минут до готовности снимите покрытие, чтобы сыр начал пузыриться и тянуться, а верхняя корочка стала хрустящей и золотистой.

Совет Янива

Используйте яйца комнатной температуры и не открывайте духовку во время первой стадии выпекания.

Кнопка «Распечатать рецепт» должна выводить на печать только текст, без навигации и слишком больших изображений.