Дом / Рецепты / ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ
Изображение готового блюда
Категория: ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ

Простые кексы с маком в одной миске (2 кекса из одной порции теста)

Кексы, маковые пироги, десерты в одной чаше, выпечка на выходные

Язык
АНГЛ. ОН РУ

Простые кексы с маком в одной миске (2 кекса из одной порции теста)

Кексы, маковые пироги, десерты в одной чаше, выпечка на выходные

Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 40 мин
общее время 55 мин.
Порции / Выход 2 формы для хлеба (прибл. 16–20 ломтиков)
Сложность Легко

Ингредиенты

  • 4 крупных яйца

  • 1 стакан (200 г) сахарного песка

  • 1 стакан (240 мл) растительного масла или растопленного сливочного масла

  • 1 стакан (240 мл) апельсинового сока или молока/сливок

  • 1,5 стакана (150 г) свежемолотых семян мака

  • 1,5 стакана (210 г) пшеничной муки

  • 1 ст. л. (10 г) разрыхлителя

  • 1 ч. л. ванильного экстракта и щепотка соли

  • Топпинг 1: Сахарная пудра для посыпки

  • Топпинг 2: 100 г темного шоколада + 100 мл сливок (растопить для ганаша)

Метод

  1. 01

    Подготовка: Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Смажьте маслом 2 формы для кекса английского типа и застелите их пергаментной бумагой.
  2. 02

    Смешайте жидкие ингредиенты: В большой миске взбейте венчиком яйца, сахар, масло, апельсиновый сок (или молоко) и ванильный экстракт до однородной консистенции.
  3. 03

    Добавьте сухие ингредиенты: Вмешайте молотые семена мака, муку, разрыхлитель и соль до получения однородной массы.
  4. 04

    Разделите и выпекайте: Разлейте тесто поровну в две формы для хлеба. Выпекайте 35–40 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить сухой.
  5. 05

    Оформление: Посыпьте один кекс сахарной пудрой, а второй полейте теплым шоколадным ганашем.

Шаг за шагом

Четкие изображения процесса, расположенные в том же порядке, что и в методике.

В одной большой миске с помощью ручного венчика взбейте яйца, сахар, растительное масло, апельсиновый сок (или молоко) и ванильный экстракт до однородной массы. 1
Смесь влажная:

В одной большой миске с помощью ручного венчика взбейте яйца, сахар, растительное масло, апельсиновый сок (или молоко) и ванильный экстракт до однородной массы.

Всыпьте молотый мак, муку, разрыхлитель и соль, перемешивая только до объединения ингредиентов. 2
Добавить сухие ингредиенты:

Всыпьте молотый мак, муку, разрыхлитель и соль, перемешивая только до объединения ингредиентов.

Разлейте тесто поровну в две формы для выпечки хлеба. Выпекайте 35–40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. 3
Раздели и выпекай:

Разлейте тесто поровну в две формы для выпечки хлеба. Выпекайте 35–40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

Посыпьте один кекс сахарной пудрой, а второй полейте тёплым шоколадным ганашем. 4
Украсить:

Посыпьте один кекс сахарной пудрой, а второй полейте тёплым шоколадным ганашем.

Совет Янива

Используйте яйца комнатной температуры и не открывайте духовку во время первой стадии выпекания.

Кнопка «Распечатать рецепт» должна выводить на печать только текст, без навигации и слишком больших изображений.