Дом / Рецепты / ГАРНИРЫ / ПЕСАХ / ОВОЩИ / ПРАЗДНИЧНОЕ ЗАСТОЛЬЕ
Категория: ГАРНИРЫ / ПЕСАХ / ОВОЩИ / ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Праздничные лодочки из запеченного батата с тахини и орехами на Песах

Запеченный батат, рецепты на Песах, фаршированные лодочки из батата, полезное праздничное блюдо

Язык
АНГЛ. ОН РУ

Праздничные лодочки из запеченного батата с тахини и орехами на Песах

Запеченный батат, рецепты на Песах, фаршированные лодочки из батата, полезное праздничное блюдо

Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 45 мин.
ОБЩЕЕ время 60 мин
Порции / Выход 4 порции (8 половинок)
Сложность Легко

Ингредиенты

  • 4 средних батата (разрезанных вдоль пополам)

  • 3 ст. л. оливкового масла

  • 1 ч. л. крупной морской соли

  • 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца

  • 1/2 стакана сырого или лимонно-тахини соуса (для поливки)

  • 1/2 стакана измельченных жареных фисташек, фундука и грецких орехов

  • 1/2 ч. л. молотого кумина или сумаха

  • Свежие листья мяты или кинзы (для украшения)

Метод

  1. 01

    Подготовка батата: Вымойте батат и разрежьте его вдоль пополам. Слегка надрежьте кожуру и мякоть ножом.
  2. 02

    Приправа и запекание: сбрызните оливковым маслом, посыпьте крупной солью и перцем. Запекайте мякотью вниз на пергаментной бумаге при температуре 200°C (400°F) в течение 40–45 минут до мягкости и карамелизации.
  3. 03

    Сервировка: Выложите батат на блюдо кожицей вниз. Щедро полейте сливочным тахини.
  4. 04

    Подача: Посыпьте хрустящими обжаренными фисташками и орехами, сумахом/кумином и свежей мятой. Подавайте теплым в качестве эффектного и простого в приготовлении блюда к праздничному столу на Песах!

Шаг за шагом

Четкие изображения процесса, расположенные в том же порядке, что и в методике.

Вымойте батат и разрежьте его вдоль пополам. Слегка надрежьте кожицу и мякоть ножом. 1
Подготовьте батат:

Вымойте батат и разрежьте его вдоль пополам. Слегка надрежьте кожицу и мякоть ножом.

Сбрызните оливковым маслом, посыпьте крупной солью и перцем. Запекайте мякотью вниз на пергаментной бумаге при температуре 200°C (400°F) в течение 40–45 минут до мягкости и карамелизации. 2
Приправить и запечь:

Сбрызните оливковым маслом, посыпьте крупной солью и перцем. Запекайте мякотью вниз на пергаментной бумаге при температуре 200°C (400°F) в течение 40–45 минут до мягкости и карамелизации.

Выложите сладкий картофель на сервировочное блюдо кожицей вниз. Щедро полейте сливочным тахини. 3
Подача и украшение:

Выложите сладкий картофель на сервировочное блюдо кожицей вниз. Щедро полейте сливочным тахини.

Посыпьте хрустящими обжаренными фисташками и орехами, сумахом/зирой и свежей мятой. Подавайте тёплым в качестве эффектного и простого в приготовлении главного блюда на Песах! 4
Топ-спин и подача:

Посыпьте хрустящими обжаренными фисташками и орехами, сумахом/зирой и свежей мятой. Подавайте тёплым в качестве эффектного и простого в приготовлении главного блюда на Песах!

Совет Янива

Используйте яйца комнатной температуры и не открывайте духовку во время первой стадии выпекания.

Кнопка «Распечатать рецепт» должна выводить на печать только текст, без навигации и слишком больших изображений.