Дом / Рецепты / ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / МЯСО И АЗИАТСКАЯ КУХНЯ
Категория: ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / МЯСО И АЗИАТСКАЯ КУХНЯ

Быстрые азиатские фрикадельки (кюфта) с лайфхаком для кухонного комбайна

Азиатские фрикадельки, кюфта, быстрые блюда за 10 минут, лайфхаки для кухонного комбайна, приготовленные на пару или обжаренные на сковороде фрикадельки

Язык
АНГЛ. ОН РУ

Быстрые азиатские фрикадельки (кюфта) с лайфхаком для кухонного комбайна

Азиатские фрикадельки, кюфта, быстрые блюда за 10 минут, лайфхаки для кухонного комбайна, приготовленные на пару или обжаренные на сковороде фрикадельки

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 10 мин.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 12 мин.
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 22 мин.
Порции / Выход 4 порции (примерно 16-20 фрикаделек)
Сложность Легко

Ингредиенты

  • Азиатские кофты: 500 г куриного/индеечного/говяжьего фарша, 3 стебля зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. свежего имбиря (натертого), 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. черного перца.

  • Подача и украшение: приготовленный на пару бок-чой, 1 ст. л. обжаренных семян кунжута, хрустящий лук-шалот / жареный чеснок, соево-кунжутный соус для макания.

Метод

  1. 01

    Лайфхак для кухонного комбайна: измельчите чеснок, имбирь, зеленый лук, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, соль и перец в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки.
  2. 02

    Мясная смесь: Добавьте мясной фарш и измельчайте в импульсном режиме 10–15 секунд до получения однородной пасты.
  3. 03

    Форма: Слегка смажьте руки маслом и сформируйте овальные кюфты.
  4. 04

    Приготовление: Готовить на пару над кипящей водой 8–10 минут ИЛИ обжарить на сковороде с 1 ст. л. масла по 3–4 минуты с каждой стороны.
  5. 05

    Подача: Выложите на приготовленный на пару бок-чой, посыпьте обжаренными семенами кунжута и хрустящим луком и подавайте с соусом для макания.

Шаг за шагом

Четкие изображения процесса, расположенные в том же порядке, что и в методике.

Измельчите в кухонном комбайне чеснок, имбирь, зеленый лук, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, соль и перец до состояния мелкой крошки. 1
Лайфхак для кухонного комбайна:

Измельчите в кухонном комбайне чеснок, имбирь, зеленый лук, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, соль и перец до состояния мелкой крошки.

Добавьте мясной фарш и прокрутите в течение 10–15 секунд до получения однородной массы. 2
Мясная смесь:

Добавьте мясной фарш и прокрутите в течение 10–15 секунд до получения однородной массы.

Слегка смажьте руки маслом и сформируйте овальные кюфты. 3
Форма:

Слегка смажьте руки маслом и сформируйте овальные кюфты.

Готовьте на пару над кипящей водой 8–10 минут ИЛИ обжаривайте на сковороде с 1 ст. л. масла по 3–4 минуты с каждой стороны. 4
Повар:

Готовьте на пару над кипящей водой 8–10 минут ИЛИ обжаривайте на сковороде с 1 ст. л. масла по 3–4 минуты с каждой стороны.

Выложите поверх приготовленного на пару бок-чой, посыпьте жареным кунжутом и хрустящим луком и подавайте с соусом для макания. 5
Подать:

Выложите поверх приготовленного на пару бок-чой, посыпьте жареным кунжутом и хрустящим луком и подавайте с соусом для макания.

Совет Янива

Используйте яйца комнатной температуры и не открывайте духовку во время первой стадии выпекания.

Кнопка «Распечатать рецепт» должна выводить на печать только текст, без навигации и слишком больших изображений.