Лосось, фаршированный рисом, с брокколи в азиатском маринаде и глазурью из майонеза с васаби

Фаршированный лосось, азиатский фьюжн, праздничные основные блюда, в японском стиле

Язык

АНГЛ. ОН РУ

Фаршированный лосось, азиатский фьюжн, праздничные основные блюда, в японском стиле

Время на подготовку 20 минут

Время приготовления 25 мин.

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 45 мин.

Порции / Выход 4-6 порций

Сложность Среднее

Ингредиенты

1 сторона целого свежего филе лосося (разрезанного вдоль пополам)
2 стакана готового риса для суши или белого риса (заправленного рисовым уксусом и кунжутным маслом)
300 г свежих соцветий брокколи
Свежие ломтики лимона и кинза для украшения
Кисло-сладко-острая глазурь: 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. мирина/меда, 1 ст. л. соуса сладкий чили, 1 ч. л. тертого имбиря, 1 измельченный зубчик чеснока
Васаби-майонез: 3 ст. л. майонеза, 1 ч. л. пасты васаби, 1 ч. л. лимонного сока

01
Подготовка лосося: разрежьте филе лосося вдоль, чтобы получился «кармашек».
02
Начинка: Наполните центральный кармашек приправленным вареным рисом.
03
Подготовьте противень: Выложите фаршированный лосось на противень и окружите его свежими соцветиями брокколи.
04
Глазурь: Смажьте лосось кисло-сладким острым азиатским соусом, им же полейте брокколи. Сверху нанесите тонкий слой майонеза с васаби.
05
Запекание: Выложите сверху ломтики лимона и запекайте при температуре 200°C (400°F) в течение 20–25 минут до золотистой и блестящей корочки.

1

Вещи:

Наполните центральное углубление приправленным отварным рисом.

2

Соберите противень:

Выложите фаршированного лосося на сковороду, окружив его соцветиями свежей брокколи.

3

Глазурь

Смажьте лосось кисло-сладким острым азиатским соусом и полейте им брокколи. Сверху нанесите тонкий слой майонеза с васаби.

4

Выпекать:

Украсьте ломтиками лимона и запекайте при температуре 200°C (400°F) в течение 20–25 минут до золотистой и глянцевой корочки.