Дом / Рецепты / САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Категория: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Яичный салат на противне без чистки яиц с секретной добавкой фиников

Лайфхаки для яичного салата, завтрак без чистки, быстрые намазки, израильский бранч

Язык
АНГЛ. ОН РУ

Яичный салат на противне без чистки яиц с секретной добавкой фиников

Лайфхаки для яичного салата, завтрак без чистки, быстрые намазки, израильский бранч

Время на подготовку 5 мин.
Время выпекания 25 мин.
ОБЩЕЕ время 25 мин.
Урожайность 3–4 порции
Сложность Проще простого

Ингредиенты

  • Яичная основа:

  • 5 больших

  • Кулинарный спрей или оливковое масло первого холодного отжима

  • Заправка и секретные добавки:

  • 5 чайных ложек майонеза без горки (по 1 ч. л. на яйцо)

  • 1 ст. л. дижонской горчицы

  • Мелко нарезанный зеленый лук

  • 2–3 финика сорта Меджул, очень мелко нарезанных (секретный ингредиент!)

  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Метод

  1. 01

    Подготовка и запекание яиц: Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом с помощью спрея. Разбейте 5 яиц прямо на пергаментную бумагу. Запекайте 25 минут, пока белки и желтки полностью не затвердеют.
  2. 02

    Нарезка яиц: Достаньте запеченный яичный пласт из духовки, аккуратно сверните его и нарежьте на ровные маленькие квадраты с помощью ножа или ножа для пиццы.
  3. 03

    Смешивание и заправка: Переложите яичные квадратики в миску. Добавьте майонез, дижонскую горчицу, мелко нарезанный зеленый лук, мелко нарезанные финики, соль и черный перец.
  4. 04

    Смешивание и подача: Тщательно перемешайте до однородной кремовой консистенции. Подавайте в качестве начинки для сэндвичей, на поджаренной хале или как дип.

Шаг за шагом

Четкие изображения процесса, расположенные в том же порядке, что и в методике.

Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом из спрея. Разбейте 5 яиц прямо на пергаментную бумагу. Выпекайте 25 минут, пока белки и желтки полностью не схватятся. 1
Подготовка и запекание яиц:

Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом из спрея. Разбейте 5 яиц прямо на пергаментную бумагу. Выпекайте 25 минут, пока белки и желтки полностью не схватятся.

Достаньте яичный пласт из духовки, аккуратно сложите и нарежьте на аккуратные небольшие квадраты с помощью ножа или ножа для пиццы. 2
Нарезать яйца:

Достаньте яичный пласт из духовки, аккуратно сложите и нарежьте на аккуратные небольшие квадраты с помощью ножа или ножа для пиццы.

Переложите нарезанные кубиками яйца в миску. Добавьте майонез, дижонскую горчицу, мелко нарезанный зеленый лук, мелко нарезанные финики, соль и черный перец. 3
Сочетать и заправлять:

Переложите нарезанные кубиками яйца в миску. Добавьте майонез, дижонскую горчицу, мелко нарезанный зеленый лук, мелко нарезанные финики, соль и черный перец.

Тщательно перемешайте до получения однородной кремообразной массы. Подавайте в качестве начинки для сэндвичей, с поджаренной халой или в качестве дип-соуса. 4
Смешать и подавать:

Тщательно перемешайте до получения однородной кремообразной массы. Подавайте в качестве начинки для сэндвичей, с поджаренной халой или в качестве дип-соуса.

Совет Янива

Используйте яйца комнатной температуры и не открывайте духовку во время первой стадии выпекания.

Кнопка «Распечатать рецепт» должна выводить на печать только текст, без навигации и слишком больших изображений.