רכיבים

• 1 כוס (250 גרם) ממרח לוטוס ביסקוף (או ממרח עוגיות חלק / ממרח חלופי ללא גלוטן)

• ביצה 1 גדולה

• כוס אחת (140 גרם) קמח לבן (ללא גלוטן: השתמשו בקמח אפייה ללא גלוטן ביחס של 1:1)

• קמצוץ מלח ים (לקישוט, לא חובה)

• עוגיות ביסקוף מרוסקות דק במיוחד או שוקולד צ'יפס (תוספות אופציונליות)

שיטה

1. 01

   חימום מראש והכנה: חממו את התנור ל-180°C ורפדו תבנית בנייר אפייה.

2. 02

   ערבוב הבסיס הרטוב: בקערת ערבוב, שלבו כוס ממרח לוטוס וביצה אחת. טרפו עד לקבלת תערובת חלקה.

3. 03

   הוסיפו קמח: הוסיפו כוס אחת של קמח (או קמח נטול גלוטן ביחס של 1:1). ערבבו בעדינות עד לקבלת בצק רך.

4. 04

   לעצב עוגיות: צרו מהבצק כדורים בגודל כף והניחו על תבנית האפייה. שטחו מעט.

5. 05

   אפייה: אפו במשך 10-12 דקות, עד שהקצוות יציבים.