רכיבים

• 2 כוסות (280 גרם) קמח לבן, מנופה

• 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

• 3/4 כוס (150 גרם) סוכר לבן או סוכר חום

• 1 ביצה גדולה

• 1 כפית תמצית וניל

• 1/2 כפית אבקת אפייה

• קמצוץ מלח

• תוספות וקישוטים:

• חצי כוס שוקולד צ'יפס מריר/לבן או ריבה / פירות יער

• אבקת סוכר (לפיזור לאחר האפייה)

שיטה

1. 01

   לערבב במעבד מזון (מג'ימיקס): שלבו קמח, חמאה קרה חתוכה לקוביות, סוכר, אבקת אפייה ומלח בקערת מעבד המזון. ערבלו בפולסים מספר פעמים עד לקבלת תערובת פירורית גסה.

2. 02

   הוספת חומרים רטובים: הוסיפו את הביצה ותמצית הווניל. ערבלו בפולסים רק עד שהבצק מתאחד לכדור אחיד. אין לערבב יתר על המידה.

3. 03

   קפלו תוספות וצרו צורה: קפלו בעדינות שוקולד צ'יפס או פירות יער. צרו עוגיות עגולות ועבות והניחו על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

4. 04

   אפייה: אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) במשך 12–15 דקות, עד שהשוליים מזהיבים קלות והמרכז נשאר רך.

5. 05

   גימור והגשה: מוציאים מהתנור, מצננים מעט, ומפזרים בנדיבות אבקת סוכר לפני ההגשה!