רכיבים

• 250 גרם עוגיות פתי בר

• 500 מ"ל שמנת להקצפה עמידה (38%)

• 250 גרם גבינת מסקרפונה

• 80 גרם תערובת אינסטנט פודינג וניל

• 1/2 כוס חלב

• 1/2 כוס קפה מוכן או חלב לטבילה

שיטה

1. 01

   בסיס הקראסט: טחנו שליש מהביסקוויטים דק עבור הציפוי; שמרו ביסקוויטים שלמים עבור השכבות.

2. 02

   קצפת: הקציפו שמנת להקצפה, מסקרפונה, אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב עד לקבלת מרקם סמיך וקטיפתי.

3. 03

   טבילה וסידור: טבלו לרגע ביסקוויטים שלמים בקפה/חלב וסדרו שכבה אחת בתבנית.

4. 04

   הרכבה: מרחו חצי מכמות הקרם על הביסקוויטים, הוסיפו שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים, ומרחו את יתרת הקרם.

5. 05

   קירור: פזרו מעל את פירורי הביסקוויטים ששמרתם בצד, כסו וקררו למשך 4 שעות לפחות
   לפני ההגשה.