עוף ותפוחי אדמה בתנור: המתכון המושלם להכנה מהירה ללא מאמץ
עוף צלוי, ארוחות בתבנית אחת, ארוחות ערב של סוף שבוע, ארוחות במחבת אחת
עוף ותפוחי אדמה בתנור: המתכון המושלם להכנה מהירה ללא מאמץ
עוף צלוי, ארוחות בתבנית אחת, ארוחות ערב של סוף שבוע, ארוחות במחבת אחת
רכיבים
-
מנה עיקרית: 1 ק"ג כרעי עוף (עם עור ועצם), 5-6 תפוחי אדמה בינוניים (חתוכים לרבעים), ראש שום שלם אחד (חצוי), בצל אחד (פרוס).
-
מרינדה: 4 כפות שמן זית, 2 כפות סילאן, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כפית פפריקה מעושנת, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 כפית אבקת שום, 1 כפית אורגנו/טימין יבש, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור.
שיטה
-
01
סידור: סדרו את תפוחי האדמה החצויים, פלחי הבצל, השום ונתחי העוף בתבנית אפייה.
-
02
ערבוב המרינדה: טרפו שמן זית, סילאן, רוטב סויה, פפריקה, חרדל, אבקת שום, אורגנו, מלח ופלפל.
-
03
ציפוי: צקו את המרינדה על העוף ותפוחי האדמה ועסו אותה היטב מכל הצדדים.
-
04
אפייה: כסו בנייר כסף ואפו בטמפרטורה של 200°C (400°F) במשך 45 דקות. הסירו את נייר הכסף והמשיכו לאפות ללא כיסוי במשך 25-30 דקות נוספות עד שהעור פריך ושחום.
-
05
הגשה: יש להרטיב בנוזלי המחבת לפני ההגשה.
שלב אחר שלב
תמונות תהליך ברורות מוצגות באותו סדר כמו המתודה.
1
סדרו תפוחי אדמה חצויים, פלחי בצל, שום ונתחי עוף בתבנית אפייה.
2
טרפו שמן זית, סילאן, רוטב סויה, פפריקה, חרדל, אבקת שום, אורגנו, מלח ופלפל.
3
צקו את המרינדה על העוף ותפוחי האדמה ועסו אותה היטב מכל הצדדים.
4
כסו בנייר אלומיניום ואפו בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט) במשך 45 דקות. הסירו את נייר האלומיניום ואפו ללא כיסוי למשך 25-30 דקות נוספות עד שהעור הופך לפריך ושחום.
5
יש להרטיב בנוזלי הבישול לפני ההגשה.
השתמשו בביצים בטמפרטורת החדר ואל תפתחו את התנור במהלך השלב הראשון של האפייה.
כפתור "הדפס מתכון" צריך להדפיס טקסט בלבד, ללא ניווט או תמונות גדולות מדי.